大蒜是百姓餐桌上的 主要调味品之一 上海也有不少人离不开 今年4月以来 全国大蒜价格以涨为主 下半年保持历史同期偏高水平 农业农村部最新数据显示，今年10月份全国大蒜批发均价为每公斤10.48元，环比上涨2.6%，同比上涨55.7%。 在北京 大蒜的涨幅更加明显 在北京新发地农产品批发市场 商户何勇力每天从河南开封 进货20000斤大蒜进行销售 北京新发地市场商户何勇力 好质量的河南大蒜价格一斤5.6元到5.7元，比去年价格高一倍还多。总体来说，今年大蒜的产量和种植面积双减。 何勇力告诉记者，去年5月份大蒜收获季主要产区大丰收，供应量增加、价格走低，造成去年秋季大蒜种植期农户种植意愿下降，种植面积减少15%左右，再加上去冬今春北方产区气温波动较大导致大蒜单产下降。 因此，今年5月份新蒜上市以后，价格不降反涨。商户表示，由于大蒜价格高，抑制了采购需求，销售量明显减少。 据介绍 目前新发地市场销售的大蒜 以河南、江苏的为主 还有一部分来自山东 每天市场销售总量在180吨至200吨 比较去年同期减少一半 北京新发地市场分析师刘通 大蒜今年五六月份开始收获，晾干以后，基本上七八月份入库。入库的价格就比去年高出一倍，使得后期的价格短时间内不会有太明显的变化，基本上还会在高位运行。 小坊刚刚也查询了 部分线上平台 大蒜在上海的售价 基本在8元~18元/500克 比全国均价还高出不少 盒马 叮咚买菜