近年来，随着国家农业产业结构调整政策的深入推进，吉林省农安县农安镇依托本地资源优势，大力发展特色农产品深加工产业。在此背景下，农安镇辽金古韵油莎豆酒坊（以下简称"辽金古韵"）于2022年6月8日正式成立，通过创新开发油莎豆全产业链产品，成为当地农业转型升级的标杆企业。 作为吉林省首家专注于油莎豆深加工的企业，"辽金古韵"酒坊自成立以来便展现出强劲发展势头。企业厂区占地7万平方米，建筑面积4500平方米，配备现代化酿酒生产线1条、标准化发酵池5个，构建起集原料种植、生产加工、产品研发于一体的完整产业链。 在原料端，企业通过"自有基地+订单农业"模式保障原料品质。目前已在农安县建成50公顷自有种植基地，并与杨树林乡、永安乡、哈拉海镇、三盛玉镇等地农户建立长期订单合作，形成稳定的原料供应体系。生产端则依托自主研发工艺，将传统酿造技术与现代生物技术相结合，成功推出以油莎豆为原料的系列白酒产品，注册商标包括"辽金古韵""辽金古韵坊""辽金古韵烧"等。 企业负责人介绍，油莎豆种植及加工产业具有显著的经济效益和社会效益。按现有工艺，每100公斤油莎豆饼粕可提取30公斤优质淀粉、熬制30-34公斤糖，并酿造14-16公斤白酒，剩余粉渣还可加工成精饲料，真正实现"吃干榨净"的循环经济模式。这种模式不仅提高农产品附加值，更带动周边农户增收。"我们始终秉持'先富带后富'的发展理念，通过产业链延伸创造更多创业就业机会。"该负责人表示，企业通过订单农业每年可消化数百吨油莎豆原料，为合作农户户均增收超万元。 在产品质量把控方面，企业严格执行国家食品安全标准，建立从田间到车间的全程质量追溯体系。其生产的油莎豆白酒因口感醇厚、余味回甘等特点，逐渐打开区域市场，产品覆盖吉林省多个县市，并开始向省外市场拓展。 积极响应国家乡村振兴战略，现面向全国启动招商计划。企业将依托成熟的产业链运营模式，通过品牌授权、营销支持、技术培训等全方位服务，扶持更多创业者共享产业发展红利。目前，企业已与多家电商平台达成合作意向，计划通过线上线下融合模式拓宽销售渠道。 未来，企业将继续深耕油莎豆深加工领域，计划开发油莎豆食用油、休闲食品等衍生产品，进一步延伸产业链条，在实现企业可持续发展的同时，带动更多农户和创业者共同走向富裕之路，力争将"辽金古韵"打造成为全国知名的特色农产品品牌。