假设一家设计工作室有机会全方位探索零预算及从零开始创造餐厅且又不留显著印迹的设计尝试，那么在这种情况下，自然会产生“如何做？”的问题。通过废物回收，我们可以减少快速消费的足迹。然而，即使材料被再利用，其结果仍可能是被填埋或焚烧。回收过程本身也可能变成相当昂贵或资源不足。 这张桌子是对最简单、最古老方式的探索——使用夯土技术且仅使用手工工具和天然材料。成吨成吨的粘土先在阳光下晒干，而后通过一个旧弹簧床垫框架进行筛分，一桶一桶地运到框架中，最后夯实成一个站立高度的餐桌。泥土主要来自当地，即附近一个粘土采石场。深红色粘土也来自该地区：立陶宛。该项目中使用的其他主要材料是用于平整地面的沙子和用于中和满墙涂鸦的石灰漆。 用过的大量粘土和沙子很容易重复使用，但即使夯土台被闲置，所用材料也不会对环境造成负担，台面会缓慢解体但注定消失。总的来说，只有不到1%的材料（仅餐具）需要稍后回收。餐具所用材料是现场旧地板制成的木制托盘、3升玻璃罐切割的碗、钢板和用作饮水杯架的铜管套。 截至目前，设计师团队正在寻找将低技术设计和建筑方法带入公共空间的挑战，同时将其视为一种升级而非降级。该工作室旨在改变范式——使自然的建筑方法和材料从边缘化到常态化。